Brinda Expo Viñas Chillán recibirá a las mejores cepas y mostos en la Plaza de Armas

Enmarcada dentro de las actividades del aniversario comunal, la actividad espera congregar a miles de personas en el corazón de nuestra capital regional.

Los próximos viernes 2 y sábado 3 de junio la ciudad se vestirá de gala para recibir a las mejores cepas y vinos de diferentes valles del país con ocasión de la Brinda Expo Vinos Chillán, actividad ideada para recorrer lo mejor de la producción vitivinícola nacional y del Valle del Itata.

Brinda Expo Vinos Chillán se realizará en nuestra Plaza de Armas, lugar donde la organización tiene dispuestos diferentes espacios destinados a atender a los amantes del buen vino y también a las familias, una oportunidad única para aprender más aún de la historia del vino en nuestro país y el derrotero que ha tenido la producción y las diferentes variedades con el paso de los siglos.

El alcalde Camilo Benavente destacó esta mañana en rueda de prensa la importancia de la actividad para Chillán, señalando que “nosotros consideramos que la vendimia en Chillán era una posibilidad de exponer a la ciudad, a la región y al país desde nuestra zona central, también la posibilidad de entregar desde el mundo de la enología el cómo se comunica con la gastronomía, en un lugar en donde, si bien tenemos una costumbre gastronómica bien importante y también tenemos vinos, una oportunidad para que sea una expo vinos en donde conversemos varios temas  expongamos vinos, tengamos gastronomía típica y podamos, junto a la Federación Gastronómica de Chile, ser un espacio también para la reflexión… esperamos que estén con nosotros académicos del mundo de la enología, podamos conversar, podamos compartir el cómo se producen los vinos, cuáles son las atribuciones, los fundamentos, los argumentos y entender por ejemplo el valle nuestro, el Valle del Itata, que es tan reconocido a nivel mundial”.

Se trata de una actividad que originalmente se había planificado para el mes de abril, sin embargo las inclemencias del tiempo demoraron su lanzamiento hasta junio, formando así parte del calendario de actividades que tendrá la capital regional en su mes de aniversario.

Por su parte, la directora de turismo, Rosy San Martín, agregó que “dentro de nuestra comuna nosotros tenemos tres viñas… son unos muy buenos representantes de nuestros vinos, los cuales sin lugar a dudas con nuestros maravillosos chefs y las preparaciones que realizan conformarán algo excepcional… los invito a vengan a entretenerse, a disfrutar de esta actividad que hemos hecho con mucha humildad y organización para que ustedes puedan así tomarla de la mejor forma y disfrutarla, que es lo más importante”.

Paralelamente a la muestra vitivinícola, la gastronomía también se hará un espacio en la cita con productos locales que acompañen a los mostos, cerrando una experiencia completa junto a muestras artesanales ligadas al mundo del vino. El municipio ha trabajado una muestra gastronómica junto a la Federación Gastronómica de Chile (Fegach), donde cuatro destacados chefs levantarán distintas cocinas rápidas basadas en acompañamientos del vino.

Jorge Ortega Vidal, director ejecutivo de la Fegach (Federación Gastronómica de Chile) agradeció la invitación a participar del evento: “como Federación estamos felices de esta invitación y también felices por esta alianza que tenemos con la Municipalidad de Chillán y su dirección de turismo porque se viene esta fiesta, esta fiesta del vino chileno acá en Chillán, esta fiesta con los vinos del territorio en la cual vino y gastronomía van de la mano y que mejor que ir de la mano de excelentes vinos locales y algunos invitados desde otros territorios y nuestra cocina patrimonial que va a estar acompañada, potenciada y producida por chefs de nuestra organización, en un ambiente amigable, un ambiente donde todos podrán disfrutar de los vinos por supuesto, pero también de la cocina chilena que es parte de nuestro esfuerzo y de que lo nosotros tenemos que construir”.

 La organización tiene contempladas charlas, lanzamientos de nuevos productos y catas con el concurso de enólogos, someliers y críticos del vino, analizando los mostos provenientes de los valles de Aconcagua, Lontué, Colchagua y por supuesto del Itata, entre otros.

Finalmente, Gonzalo Chandía Tolosa, propietario de Viña Riveras del Chillán y actor en la puesta en escena del 2 y 3 de junio próximos, agradeció al municipio la posibilidad brindada, señalando que “la labor con la municipalidad ha sido codo a codo, siempre trabajando de la mano, con la oficina de turismo llevamos ya dos años trabajando y sin duda ellos son un aporte tremendo para nosotros con todas las actividades que hacen, ya sea de difusión y de llevar gente a nuestras viñas, y sin duda esta fiesta va a ser “a todo trapo” como se dice, tenemos tremendos chefs, un lugar fantástico, precioso y amplio para que venga toda la familia… en representación de los viñateros quiero agradecer al alcalde y a toda la gente que está involucrada en esto porque sin duda esto será un tremendo aporte para nosotros para poder mostrar nuestros vinos y estar junto a la comunidad”.

Con un horario de funcionamiento entre las 12 y las 23 horas, Brinda Expo Vinos Chillán promete un gran panorama con números artísticos y altos estándares de seguridad e higiene para los miles de visitantes que con certeza colmarán la Plaza de Armas en un fin de semana dedicado a los brebajes más importantes que ofrece nuestra tierra.